PRERREQUISITOS: GESTIÓN DE PROVEEDORES

DESTINATARIOS

Dirigido a personal encargado del desarrollo e implementación de los prerrequisitos. Personal involucrado directa o indirectamente en la gestión de proveedores de una industria alimentaria.

OBJETIVOS

Adquirir las herramientas necesarias para el desarrollo de una evaluación de proveedores y su seguimiento. 

PROGRAMA

1. INTRODUCCIÓN
1.1. Términos y definiciones.
1.2. Conceptos básicos.

2. GESTIÓN DE PROVEEDORES
2.1. Desarrollo de un procedimiento.
2.2. Ficha de proveedor
2.3. Información inicial y requisitos de los proveedores.
2.4. Identificación de características del servicio.
2.5. Evaluación de riesgo.

3. EVALUACIÓN DE PROVEEDORES Y SEGUIMIENTO
3.1. Criterios de aprobación.
3.2. Cuestionarios.
3.3. Plan de auditorías a proveedores.