Buenas prácticas de higiene en la industria alimentaria ante el COVID-19

DESTINATARIOS

El curso está dirigido los profesionales que realicen limpiezas y desinfecciones para conocer y aplicar estas técnicas de forma adecuada, dirigidas principalmente a la prevención del COVID-19.

OBJETIVOS

• Analizar diferentes tipos de sistema de limpieza.
• Conocer los diferentes tipos de productos químicos que existen en el mercado.
• Describir las normas generales sobre la utilización de productos, medidas preventivas generales y
  específicas.
• Definir pautas para la desinfección de superficies y espacios habitados.
• Conocer los aspectos básicos de comportamiento del COVID-19 para poder llevar a cabo medidas de prevención efectivas.
• Seleccionar el tipo de desinfectante efectivo y la dosis adecuada para combatir el COVID-19.
• Aplicar las técnicas de desinfección de forma adecuada y teniendo en cuenta el tipo de aplicación.
  
  

PROGRAMA

1. Limpieza e higienización.
2. Sistemas de limpieza.
3. Principales grupos químicos de acción desinfectante.
4. Qué es el coronavirus SARS-COV-2 y la COVD-19.
5. Permanencia de coronavirus en superficies.
6. Biocidas frente al coronavirus SARS-COV-2.
7. Ozono frente al coronavirus SARS-COV-2.
8. Protocolos de desinfección.