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La nueva versión de norma IFS Food especifica que “en el caso de subcontratar el servicio de control de plagas, una persona de la empresa deber ser designada y formada para la supervisión de las medidas de control de plagas” (requisito 4.13.3).
Esta formación aporta los conocimientos necesarios para que la persona designada pueda realizar satisfactoriamente el seguimiento del plan de control de plagas de la empresa cumpliendo con el requisito de IFS Food.
OBJETIVOS
Conocer los requisitos de la norma IFS Food en relación al control de plagas
Proporcionar los conocimientos necesarios para conocer en qué consiste un procedimiento de control de plagas y su seguimiento.
PROGRAMA
Módulo 1. Introducción a la gestión de plagas
1. Higiene alimentaria
2. Tratamiento de la gestión de plagas en la norma IFS Food
Módulo 2. Plan de gestión de plaga
1. Aspectos generales del Plan de gestión de plagas
2. Desarrollo del Plan de gestión de plagas
3. Implantación y control del Plan de gestión de plagas
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