IFS BROKER 3.1 ALIMENTACION

DESTINATARIOS

Personal de calidad, técnico y/o miembros del equipo de gestión de calidad y seguridad alimentaria. Empresas comercializadoras que deseen certificar su proceso bajo un estándar reconocido por GFSI.

OBJETIVOS

  1. Conocer la norma IFS Broker para comercialización de productos.
  2. Explicar y analizar los requisitos del protocolo IFS BROKER para implantar el sistema en su organización y dar cumplimiento a las exigencias de sus clientes.

CONTENIDOS

MODULO 1: Presentación de la norma

  • Introducción
  • Objetivos
  • Tipos de auditoría
  • Alcance de la norma
  • Proceso de certificación
  • Tiempo de auditoría
  • Sistema de puntuación
  • Plan de acción
  • Plazos
  • Propiedad y uso del logo

MODULO 2: Requisitos de auditoría

  • Responsabilidad de la Dirección
  • Sistema de gestión de la calidad y seguridad del producto
  • Gestión de los productos
  • Realización del servicio
  • Mediciones, análisis y mejoras
  • Defensa del producto
IFS BROKER 3.1 ALIMENTACION

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