CULTURA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Viernes, 30 de enero de 2026, de 9:30 a 13:30 hrs. (A través de Zoom)

Objetivos

• Describir el concepto de cultura de seguridad alimentaria.
• Analizar las dimensiones de la cultura de seguridad alimentaria según GFSI.
• Evaluar los requisitos de cultura de seguridad alimentaria de los estándares GFSI (IFS Food,
  BRCGS y FSSC 22000) y en el Reglamento (UE) 2021/382.
• Adquirir los conocimientos necesarios para la planificación del proceso de identificación,
  medición y mejora de la cultura de seguridad alimentaria a lo largo de la organización.

Programa

1. Introducción a la cultura de seguridad alimentaria
2. Pilares fundamentales
   2.1. Los 5 pilares
   2.2. Liderazgo
   2.3. Desarrollo del plan
3. Plan de Cultura de seguridad alimentaria
   3.1. Preparación y desarrollo del Plan de cultura de seguridad alimentaria
   3.2. Implantación, verificación y mantenimiento del Plan de cultura de seguridad alimentaria

Precio: 125€/persona

Parcialmente bonificado para trabajadores en régimen general