CURSO ONLINE MONITOREO AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (15 horas)

Novedad Disponible a partir del 8 de marzo

La contaminación del ambiente en las áreas de procesado de las industrias alimentarias o de los equipos de trabajo es una de las causas de retirada de producto en la industria.

Por su importancia, GFSI incluye un programa de monitoreo ambiental, en el documento de “Requisitos de evaluación comparativa”. Las versiones en vigor de las normas BRC v8, IFS v7 y el esquema de certificación FSSC 22000 v5.1 ya han incorporado los requisitos específicos de “monitoreo ambiental” basado en una evaluación de riesgos. El diseño y estructura de este programa dependerá de la naturaleza de los productos que se manejan y los peligros potenciales asociados a ellos.

Uno de los objetivos de este curso es obtener los conocimientos necesarios para desarrollar e implantar un plan de monitoreo ambiental en la empresa.

Convocatorias mensuales, consulta las fechas contactando con nosotros a través del correo formación.es@alsglobal.com o al Teléfono 923193343 ext.144